La ‘ngrecciata: ricetta tradizionale ascolana
La ‘ngrecciata è un piatto tipico ascolano di metà maggio con una ricetta semplice a base di fave, piselli, carciofi, “tolle” d’aglio
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Cibi&Vini
Frutta Golosa da mangiare e da bere
L’azienda agricola “La golosa” di Montelparo produce confetture, sciroppate, macinati con il 100% di frutta lavorata rigorosamente a mano
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AgriArquata, un sogno di montagna
La cooperativa AgriArquata: castagne, vino, confetture di un territorio di montagna che prova a ritrovare se stesso e la sua storia.
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Ascolane olives: the Grannie’s recipe
In Ascoli Piceno everyone prepares deep-fried stuffed olives with little variations on theme. This is the Grannie Bice’s recipe
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Cantina Vitali: dove il vino è davvero di casa
La famiglia Vitali, a Montelparo, ha a che fare con il vino da 50 anni. Oggi la cantina produce bottiglie di qualità ed anche uno spumante
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Fontegranne: formaggi e idee da Belmonte
L’azienda Fontegranne, a Belmonte Piceno, è riferimento per la produzione di formaggi e caci, di mucca e di capra, a latte crudo
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Cantina Pantaleone: il territorio in bottiglia
La Cantina Pantaleone, a Colonnata di Ascoli Piceno, recupera vitigni autoctoni per la produzione di un vino biologico di qualità
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Li facielitte all’uocchie: specialità ascolana
Li facielitte all’uocchie sono una specialità ascolana legata all’estate e, in particolare, alla festività di Sant’Emidio
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