Forno Collina: il pane è fatto di farina

A Montemonaco, in provincia di Ascoli Piceno, immerso nel cuore dei Sibillini, il Forno Collina, di antiche origini, propone pane (e non solo) prodotto con pasta madre, ingredienti selezionati e cura d’altri tempi. Incontriamo il giovane Emanuele Michilli, che di questo lavoro ha fatto una vera e propria passione.

NB

A causa dei drammatici eventi sismici del 2016 e 2017 il Forno Collina di Montemonaco ha chiuso la propria attività.